HOT ! 2020 / Els Jelipins アルス・ヘリピンス2本　ナチュラルワイン

アルス・ヘリピンス 2020 ボトルのセリグラフィーはヴィンテージ毎にイラストが替わります。愛の象徴。雨の多さでベト病が発生し、収穫時期直前にも嵐や雨が断続的に続きました。Els Jelipins （ アルス・ヘリピンス ） アルス・ヘルピンスはペネデスの奥地、フォンルビに位置します。そこで「スモイ」というこの土地の伝統品種に 出会い魅せられ、2003 年からアルス・ヘルピンスを始動。ちなみにアルス・ヘルピンスという名前は、愛娘ベルタちゃんが作った物語に 出てくる妖精の名前からいただいたもの。様々な理由から他品種にとって代わり、現在では一部の地域で希少品種として残っているだけ。現在でも彼女の管理する畑は7 区画で3ha に満たない。 現在、地下のセラーには発酵時に用いられる木製の開放樽のほか 、熟成容器として幾種かの古い樽 、アンフォラが存在しますが、あくまで その年の出来たワインの量に適した容器を選ぶだけ、容器の質や大きさに多くの意味を求めてはいない、とのこと。#ナチュラルワイン#ナチュールワイン#ヴァンナチュール#ヴァンナチュレル#自然派ワイン#ビオワイン。Chateau Haut-Brion 1993 赤ワイン。2020年は「結ばれたリング」。セドリック　ブシャール　RDJ No.1。新品未開封 アンリジロー 2015年 Henri Giraud ブランドブラン。2020年は雨の年でした。ワイン 1966 Gevrey-Chambertin Les Combottes。2022 Pinot Noir ドメーヌ・タカヒコ。腐敗やベト病などの粒を除く厳しい選果を行いながら手作業で除梗し仕込みました。笹倉鉄平ラベル 〜心に翼をつけて〜1995 フジテレビ新社 屋非売品 ワイン。クール便着払　ニコラ・フォール オート コート ド ボーヌ 垂直。バルセロナで生まれ育ったグロリアは自身の患う喘息のため、生まれ故郷の フォンルビの村に居を移します。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ ケルナー 2022。ミロワール ミズイロ 2019 2本 &2021 2本の 4本セット。初年度は父の住処の馬小屋の一角を借り醸造、僅か1200 本からのスタート。Bouchard Père & Fils ラ・ロマネ 1996年。新品未開封 クリュッグ ヴィンテージKRUG 2011年 シャンパン。伝統的にこの地で育てられてきたスモイ種。A*a様 ドンペリ ヴィンテージ 2013年 未開封。ワイン Chateau Mouton Rothschild 1994。しかし決して希少だから、伝統を重んじて、そういった理由からでなく、この品種の持つ 魅力を最大限に引き出しワインとして表現したい、それがグロリアの目標です。オーパスワンカリフォルニア　アメリカ2011年 750ml。Nana-Tsu-Mori 2019 Pinot Noir ドメーヌタカヒコ。晩熟で繊細なスモイという品種が、良い状態で完熟を迎えるのは容易なことではありません。ドンペリニヨン1985.1980。リュードヴァン2015アパチャーファーム2015ドメーヌ長谷 アルフィオーレ6本。この村に住むグロリアという「 人 」の生活に寄り添い、あくまで自然に 成長したワイン達です。ステファンベルノドー2022、フランソワデュム2022セット