HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。グランエシェゾー１９９９＠ロマネコンティのワイン木箱DRCブルゴーニュ。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。Château Lafite Rothschild 2004。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。新品未開封 アンリジロー 2015年 Henri Giraud ブランドブラン。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。笹倉鉄平ラベル 〜心に翼をつけて〜1995 フジテレビ新社 屋非売品 ワイン。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。ミロワール ミズイロ 2019 2本 &2021 2本の 4本セット。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ　パストゥグラン2019。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。Domaine Takahiko ワイン2本セット。ドンペリニョン ヴィンテージ2012 Dom Perignon 750ml 新品。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。Chateau Haut-Brion 1993 赤ワイン。セドリック　ブシャール　RDJ No.1。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。市場流通数も極少。ワイン 1966 Gevrey-Chambertin Les Combottes。2022 Pinot Noir ドメーヌ・タカヒコ。ワインセラーにて大切に保管。液面・蝋キャップともに状態良好。クール便着払　ニコラ・フォール オート コート ド ボーヌ 垂直。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ ケルナー 2022。早い者勝ちです。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション